Słupsk

Tegoroczna impreza plenerowa pn. „Na Św. Marcina najlepsza pomorska gęsina”, odbędzie się w dniach 7-8 i 11 listopada w godzinach 10.00-17.00 w Muzeum Kultury Ludowej Pomorza w Swołowie – oddziale Muzeum Pomorza Środkowego w Słupsku.
Rok rocznie przyciąga ponad dwadzieścia tysięcy turystów z Pomorza, całego kraju oraz z zza granicy, zainteresowanych hodowlą gęsi pomorskiej i produktami, wytwarzanymi z jej mięsa. Coraz częściej organizowane jednodniowe wycieczki dla grup zorganizowanych.
Atmosfera oraz atrakcyjny program na scenie i w muzealnych zagrodach powoduje, że wydarzenie jest tylko olbrzymim jarmarkiem, ale również biesiadą z pomorską muzyką, miejscem merytorycznie bogatym w dawne zwyczaje pomorskiej wsi i pełnym atrakcji dla dzieci, całych rodzin i seniorów. Podczas trwania wydarzenia można również zwiedzić całe muzeum.
Wydarzenie to, od dziewiętnastu lat niezmiennie upowszechnia tradycję spożywania gęsiny w okolicach dnia św. Marcina. Jest to świetna okazja do popularyzowania wiedzy na temat prozdrowotnych właściwości produktów z gęsi oraz innych potraw i produktów tradycyjnych.
Gęsina w Swołowie, to również okazja, by poznać i degustować potrawy i wyroby z tego mięsa, uczestniczyć w targu produktów wiejskich z okolicy oraz w jarmarku rękodzieła. Jak zwykle obecnych będzie około osiemdziesięciu wystawców ze swoimi gęsimi wyrobami tj. Koła Gospodyń Wiejskich, pasjonaci kulinarni, przetwórcy, rolnicy oraz gospodarstwa agroturystyczne, lokalni hodowcy i restauratorzy.
Wydarzeniu towarzyszy również targ pomorskich produktów lokalnych, a wśród nich najlepsze w regionie oleje, przetwory, soki, wina, cydry, nalewki, herbaty, kiszonki, warzywa, chleby i inne. Dodatkowo dostępna będzie „Strefa miodu”, czyli targ pomorskich pszczelarzy. Wśród dodatków do gęsiny każdy znajdzie coś dla siebie. Przez wszystkie trzy dni wydarzenia będzie kiermasz rękodzieła – ponad 60 wystawców z Pomorza z autentycznym rękodziełem.
Każdego dnia trwać będzie biesiada z muzyką na żywo, wystąpią zespoły pieśni i tańca oraz zespoły i kapele folklorystyczne z regionu, a na koniec, każdego dnia zatańczyć będzie można na wiejskiej potańcówce na dechach.
Atrakcją dla odwiedzających będą pokazy kulinarne znanych pomorskich szefów kuchni oraz degustacje. W tym roku na scenie wystąpią Panie z KGW Naćmierz - laureatki Złotej Gęsi 2025 dla najlepszego wystawcy gęsiny. Zwycięzcy ubiegłorocznego plebiscytu zaprezentują swoje popisowe dania z gęsiny podczas pokazu gotowania na żywo.
Każdy, kto przyjedzie w tych dniach do Swołowa, będzie miał okazję degustować i kupić gęsinę w różnych odsłonach kulinarnych: gęsie okrasy, pierogi i kartacze z gęsiną, smalce gęsie, gęsi pieczone, gotowane, smażone, duszone, faszerowane, półgęski wędzone na zimno, galarety, kiełbasy, pasztety z gęsi, zupy na gęsinie: czernina, brukwianka, kapuśniak, buliony oraz mnóstwo potraw z podrobów gęsich, tarty, gęsie burgery, szarpana gęsina z dodatkami i wiele innych.
Dla dzieci dostępna będzie Zagroda Zabawy z warsztatami i atrakcjami. W programie również pokazy i warsztaty w muzealnych obiektach! Wśród wystaw stałych muzeum znaleźć będzie można pokazy dawnych jesiennych prac domowych.
Wszystkich, którzy lubią świętować, są przywiązani i ciekawi tradycji, ceniący dawne obyczaje, zapraszamy na Pomorską Gęsinę do Swołowa. Kultywowanie i podtrzymywanie pięknych tradycji Pomorza, to najlepsza forma nauki o historii regionu, a poprzez to również patriotyzmu. A w takim wydaniu, to również gwarancja dobrze spędzonego czasu.
Impreza „Na św. Marcina najlepsza pomorska gęsina” to atrakcyjna alternatywa wspólnego świętowania rocznicy Odzyskania Niepodległości w pięknej pomorskiej wsi Swołowo – stolicy „Krainy w Kratę”
szczegółowy program oraz wiele informacji organizacyjnych podamy wkrótce!

Swołowo 8