م يكن لكل المدن في بولندا اوحتى في اوروبا , الفرصة بان يحتضنوا السلالة الحاكمة الملكية . مدينة سوبسك كان لديها هذه الفرصة , كاجكو السوبسكي (1351-1377), و المتبنى من فبل اخر البياستيين حفيد كاجيميج الاكبر , استطاع ان يضع التاج البولندب على راسه . لكن التاريخ لا يختار الافضل دائما ... المعلومة التاريخية الاولى عن سوبسك تعود لعام 1015م . حيث تتعلق بفتح المدينة من قبل بوليسواف هروبري. في القرن الثاني عشر . مدينة سوبسك كانت بجانب جدانسك و شفيتشا اهم الامارات في بومورسكا الشرقية . في عام 1307 المدينة احتلت من قبل البرانديربورسيين و الذين اعطوا سوبسك في عام 1310 الحقوق المدنية . العصر الذهبي في تاريخ سوبسك يقع بين القرن الرابع عشر و السادس عشر . المدينة عندئذ كانت تعود للمجموعة الهانزية , و من خلال مرفاها في اوستكا , قامت بانشاء علاقات تجارية واسعة مع الدول المطلة على البحر. في نهاية القرن الرابع عشر سوبسك اصبحت بجانب عاصمة الامارة , اهم مدينة و انتاقليا مركز الشعب الجريفيتي و الذين كانوا يتولون الحكم حتى عام 1648 . الحاكم الفذ في تلك الفترة كان بوغوسواف العاشر . هذا الامير اولى اهتماما خاصا يالنمو التجاري , حدث القانون , وحد العملة , و رغم احتجاج سكان المدينة بدا ببناء قصر ضخم , لا يزال قائم حتى الان . بعد الحروب النبولونية في بداية القرن التاسع عشر سوبسك بدات من جديد تنمو اقتصادي , حيث تم استغلال الظروف الجغرافية , موقع المدينة و الثروات الطبيعية الموجودة , حيث بني انذاك مصنع للكحول , مصنع للنشاء , مصنع لانتاج الجعة و مصنع للاثاث . في الستينات و السبعينات من القرن التاسع عشر وصل الى سوبسك الخط الحديدي الذي يصل جدانسك بشتشتشين . في الرابع من تموز عام 1901, تم افتتاح ايوان المدينة و الذي بني خلال عامين . و الذي حاليا يمكن فيه مشاهدة شبابيك اثرية رائعة ذات زجاج ملون و مزخرف , لوحات تتعلق يتاريخ المدينة , التعوية القديمة لصائدي الدب – دبدوب الحظ السوبسكي الكهرماني , بعد الحرب العالمية الثانية , الارض السوبسكية اعيدت لبولندة , 35% من المدينة كان مدمر , حيث بدا بناء المدينة بسرعة . في عام 1945 تم تشغيل انابيب المياه , الصرف الصحي و الترام . بنيت احياء جديدة في المدينة مثل: Zatora , Krola Jana III, Sobieskiego i Stefana Batorego, Niepodleglosci, Westerplatte تم بناء مراكز ثقافي و صالات رياضية . في عام 1975 مدينة سوبسك اصبحت مركز للمحافظة و التي تمتد على مساحة 7452كم مربع , و ذلك حتى 31 كانون الاول 1998م , حيث نتيجة التحديث الاداري في البلد , دخلت في بنية محافظة بومورسكا ذات المركز في جدانسك.